Menù Gluten Free

Margherita

Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte, olio EVO, basilico

Marinara

Pomodoro S. Marzano DOP, aglio, origano del Matese

Salsiccia e patate

Salsiccia fresca di maiale nero casertano, patate al forno, fior di latte, provola affumicata, origano del Matese

Cuore Casertano

Base fior di latte, mortadella di maialino nero casertano, pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte, burratina pugliese 125

Diavola

Pomodoro S. Marzano DOP, salamino artigianale Cillo, fior di latte, origano del Matese

Capricciosa

Pomodoro S. Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi, basilico, olio EVO

Salsiccia e broccoli

Broccoli, salsiccia fresca di maiale nero casertano, fior di latte, provola affumicata

Rucola e scaglie

Fior di latte, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi

Bianca con tartufo fresco

Fior di latte, tartufo nero fresco (prima scelta)

Yellow Cream

Crema di datterino giallo, stracciatella, basilico fritto, pomodorini semi dry, filetto di tonno rosso

Provola e pepe

Base provola fresca, polvere di pomodoro, basilico fritto

Scarolella

Fior di latte, scarola riccia, olive disidratate, alici calabresi, pomodori secchi, olio EVO

Cheesecake al cioccolato

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake al pistacchio